26年8月24日餐饮采购食材价格行情

2026-08-24 12:37 8

一、蔬菜大类(包含子类目12个、商品380个)

 

大白菜 ¥0.57/斤;西红柿 番茄 ¥1.13/斤;黄瓜 普通 ¥2.01/斤;白萝卜 ¥0.64/斤;白皮大蒜 ¥4.4/斤;莲藕 ¥4.45/斤;绿菜花 西兰花 ¥1.92/斤;黄豆芽 ¥1/斤;香菜 ¥6.73/斤;豇豆角 ¥2.12/斤;北豆腐 ¥3.89/斤;香菇 ¥4.12/斤;土豆 新 ¥1.02/斤;葱头洋葱 黄皮 ¥0.88/斤;胡萝卜 带泥 ¥0.4/斤;圆茄子 ¥0.98/斤;白豆角 ¥3.09/斤;圆白菜 紧实甘蓝 ¥0.75/斤;芹菜 ¥0.87/斤;心里美 ¥1.31/斤;柿子椒 ¥1.77/斤;冬瓜 吊瓜 ¥0.77/斤。

 

 

二、水果大类(包含子类目10个、商品371个)

 

红富士 70~80 ¥3.59/斤;鸭梨 ¥1.86/斤;麒麟西瓜 ¥2.22/斤;巨峰葡萄 普通 ¥4.57/斤;沃柑 ¥4.43/斤;黄元帅苹果 ¥2.88/斤;雪花梨 ¥1.61/斤;皇冠梨 ¥1.96/斤;脐橙 ¥2.03/斤;澳柑 ¥11.55/斤;猕猴桃 翠香 ¥6.82/斤;甜王西瓜 ¥1.07/斤;红提葡萄 ¥5.8/斤;进口香蕉 ¥3.3/斤;国产香蕉 ¥1.83/斤;澳芒 ¥4.5/斤;蓝莓 国产 ¥29.58/斤;草莓 红颜 ¥5.27/斤;榴莲 金枕 ¥19.4/斤;新疆樱桃李 ¥11.42/斤;彩虹梨 ¥2.21/斤;沙漠一号西瓜 ¥0.66/斤。

 

三、肉蛋禽大类(包含子类目6个、商品165个)

 

牛前腱 ¥36/斤;鸡翅(全翅) ¥11.57/斤;鸡蛋 普通 ¥5.48/斤;整羊 羊肉 ¥26.75/斤;猪排骨 ¥18.04/斤;整牛 牛肉 ¥31.59/斤;牛腩 ¥26.56/斤;白条鸡 ¥6.57/斤;白条鸭 ¥7/斤;白条鹅 ¥10.59/斤;白条兔 ¥10.79/斤;羊排骨 ¥25.55/斤;猪五花肉 瘦 ¥6.96/斤;鹌鹑蛋 ¥4.81/斤;羊肉片 ¥27.86/斤;鸡琵琶腿 ¥6.58/斤;鸡爪 ¥17/斤;鸭脖子 ¥7.23/斤;柴鸡蛋 ¥7.22/斤;生鸭蛋 ¥6.75/斤;绿皮咸鸭蛋 ¥7.01/斤;无抗鸡蛋 ¥5.68/斤。

 

 

四、水产大类(包含子类目6个、商品129个)

 

花蛤 ¥2.22/斤;草鱼 中 ¥9.66/斤;梭子蟹 母 约250g ¥110.01/斤;白蛤 ¥11.02/斤;白虾 精品(活 21-25头) ¥30.01/斤;鲍鱼 中(8-9头) ¥9.55/头;扇贝 中 ¥45.3/斤;鲢鱼 大(>1500g) ¥8.41/斤;鲫鱼 中(200g-250g) ¥10.03/斤;鲤鱼 小(750g-1000g) ¥6.03/斤;胖头鱼 小 ¥11.75/斤;海螺 中 ¥22.03/斤;熟虾红虾(冻) ¥11.57/斤;八爪鱼(鲜活) ¥80.2/斤;青膏蟹 ¥90.1/斤;角螺 ¥52.2/斤;青口贝 ¥6.01/斤;赤贝 ¥30.59/斤;海肠 ¥37.01/斤;母河蟹 约175g ¥105.03/斤;珍宝蟹 ¥140.3/斤;母河蟹 约100g ¥50.53/斤。

 

 

五、冻品大类(包含子类目9个、商品161个)

 

带鱼 大22~26 ¥24.98/斤;海鲈鱼(冻) ¥12.78/斤;黄花鱼(冻) 中(500g左右/鲜) ¥29/斤;平鱼(冻) 中 ¥7.32/斤;三文鱼肉 鲜 ¥105.2/斤;鱿鱼(冻) 带头 ¥21.01/斤;青虾仁(冻) ¥20.13/斤;牛角花(冻) ¥7.86/斤;老母鸡(冻) ¥9.31/斤;小河虾(冻) ¥8.01/斤;原油羊腰(冻) ¥32.65/斤;羊胯骨(冻) ¥5.03/斤;鱿鱼片(冻) ¥11.65/斤;鸡边腿(冻) ¥4.13/斤;牛心管(冻) ¥23.89/斤;鸡头(冻) ¥1.96/斤;白条兔(冻) ¥12.35/斤;鸭腿(冻) ¥2.87/斤;牛筋头巴脑(冻) ¥15.01/斤;鸡架(冻) ¥1.98/斤;白条乳鸽(冻) ¥20.59/斤;鸡爪(冻) ¥13.97/斤。

 

 

六、粮油大类(包含子类目4个、商品115个)

 

小米 普通 ¥5.11/斤;荞麦面 ¥8.21/斤;鲁花花生油 5L/桶 ¥141.03/5L/桶;黄豆 ¥3.77/斤;北大荒精洁米 ¥2.46/斤;东北大米 ¥3/斤;东北盘锦大米 ¥2.46/斤;东北长粒香米 ¥2.94/斤;福稻梁源长粒清香米 ¥2.57/斤;古船标准粉 25KG ¥1.52/斤;古船富强粉 50斤(25KG) ¥1.56/斤;古船富强粉 10斤(5KG) ¥2.41/斤;好面缘面粉 25KG ¥3.58/斤;五得利标准粉 25KG ¥1.56/斤;大豆油 20L/桶 ¥167.53/20L/桶;多力葵花籽油 5L/桶 ¥72.52/5L/桶;非转基因九三大豆油 5L/桶 ¥64.01/5L/桶;红小豆 ¥6.31/斤;花生米 ¥5.33/斤;带壳干花生 ¥2.03/斤;红香米 ¥4.14/斤;荞麦粒 ¥4.58/斤。

 

 

七、干货大类(包含子类目7个、商品138个)

 

薄皮核桃 ¥15.52/斤;生腰果 ¥42.52/斤;熟腰果 ¥40.02/斤;巴旦木 ¥31.54/斤;白瓜子 ¥18.03/斤;白薯干 ¥13.03/斤;鲍鱼果 ¥35.01/斤;熟蚕豆 ¥6.58/斤;大榛 ¥34.03/斤;干桂圆 ¥14.51/斤;国产杏仁 ¥34.03/斤;核桃仁 ¥25.53/斤;黑瓜子 ¥14.76/斤;胡桃 ¥72.53/斤;炒花生 ¥7.79/斤;话梅 ¥14.02/斤;兰花干(豆制品) ¥9.24/斤;腐竹丝豆丝云丝 ¥2.55/斤;素羊肚丝 ¥2.31/斤;干凉皮 ¥2.2/斤;干土豆片 ¥16.02/斤;面藕 ¥2.76/斤。

 

 

八、调料大类(包含子类目9个、商品127个)

 

干辣椒 ¥16.12/斤;白芷 ¥15.03/斤;八角大料 ¥14.31/斤;灯笼椒 ¥18.54/斤;丁香 ¥37.52/斤;甘草 ¥19.01/斤;枸杞 ¥25/斤;桂皮 ¥33.56/斤;花椒 ¥16.31/斤;辣椒面 ¥6.57/斤;辣椒王 ¥16.03/斤;良姜 ¥14.04/斤;麻椒 ¥16.03/斤;肉蔻 ¥38.01/斤;生姜片 ¥18.02/斤;香叶 ¥49.56/斤;腐乳汁 ¥2.56/斤;白醋 ¥0.56/斤;黑松露味调味酱 ¥136.21/斤;黑醋 ¥18.03/斤;面包糠 ¥6.59/斤;干姜片 ¥16.03/斤。

 

 

 

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