26年9月14日餐饮采购食材价格行情

2026-09-14 09:30 8

一、蔬菜大类(包含子类目12个、商品380个)

 

大白菜 ¥0.73/斤;西红柿 番茄 ¥1.78/斤;土豆 新 ¥1.02/斤;白玉北豆腐 ¥3.94/盒385g ;黄瓜 普通 ¥2.29/斤;甜玉米 ¥1.49/斤;香菇 ¥4.46/斤;大葱 ¥1.18/斤;紫苏叶 ¥6.58/斤;绿菜花 西兰花 ¥2.5/斤;绿豆芽 ¥1.03/斤;莲藕 ¥3.59/斤;黄心大白菜 ¥0.68/斤;土豆 存货 ¥1.55/斤;菠菜 带泥 ¥4.6/斤;白玉南豆腐 ¥5.27/盒465克;普罗旺斯西红柿 ¥2.14/斤;黄瓜 带花 ¥2.93/斤;黏玉米 ¥1.76/斤;菠菜 水洗 ¥5.3/斤;白萝卜 ¥0.8/斤;金针菇 ¥2.45/斤。

 

 

二、水果大类(包含子类目10个、商品371个)

 

红富士 70~80 ¥3.77/斤;国产香蕉 ¥2.01/斤;猕猴桃 翠香 ¥6.01/斤;脐橙 ¥2.96/斤;麒麟西瓜 ¥1.78/斤;红富士 80~90 ¥5.33/斤;阳光玫瑰 ¥5.5/斤;雪花梨 ¥0.86/斤;冬枣 ¥5.22/斤;凯特芒果 ¥3.54/斤;猕猴桃 徐香 ¥4.89/斤;大台农芒果 ¥8.03/斤;沃柑 ¥3.2/斤;进口车厘子 2J ¥10.56/斤;特小凤西瓜 ¥3/斤;小台农芒果 ¥1.89/斤;猕猴桃 哑特 ¥3.54/斤;巨峰葡萄 普通 ¥4.39/斤;鸭梨 ¥1.79/斤;澳芒 ¥1.55/斤;枇杷 ¥28.65/斤;血橙国产 ¥1.57/斤。

 

三、肉蛋禽大类(包含子类目6个、商品165个)

 

牛前腱 ¥37.55/斤;鸡蛋 普通 ¥5.5/斤;鸡翅(全翅) ¥11.57/斤;整羊 羊肉 ¥26.78/斤;猪排骨 ¥16.35/斤;白条猪 猪肉 肥 ¥6.57/斤;白条鸡 ¥6.57/斤;肥牛 1号 ¥31.01/斤;羊肉片 ¥28.67/斤;白条猪 猪肉 瘦 ¥7.34/斤;鸡翅中 ¥24.04/斤;肥牛 2号 ¥33.58/斤;羊后腿 去骨 ¥36/斤;猪棒骨 ¥5.23/斤;鸡胸 ¥6.75/斤;鸡蛋 整框(净重44斤) ¥237.9/框;肥牛 3号 ¥27.04/斤;鸡爪 ¥17.04/斤;精牛柳 ¥39.59/斤;猪腔骨 ¥4.77/斤;羊里脊 ¥35.01/斤;鸡胗 ¥12.02/斤。

 

 

四、水产大类(包含子类目6个、商品129个)

 

花蛤 ¥2.42/斤;草鱼 中 ¥9.33/斤;梭子蟹 母 约250g ¥110.01/斤;基围虾 活 20-30头 ¥150.04/斤;草鱼 大 ¥10.59/斤;母河蟹 约150g ¥97.53/斤;海蜇皮 盐渍 ¥14/斤;八爪鱼(鲜活) ¥55.1/斤;白蛤 ¥11.02/斤;母河蟹 约125g ¥82.53/斤;基围虾 活 31-40头 ¥125.3/斤;鲍鱼 大(6-7头) ¥11.03/头;草鱼 小 ¥7.97/斤;白虾 精品(活 21-25头) ¥29.03/斤;鲍鱼 中(8-9头) ¥8.57/头;淡水鲈鱼 ¥15.59/斤;白虾 精品(活 26-30头) ¥25.01/斤;母河蟹 约100g ¥50.53/斤;白虾 精品(活 18-20头) ¥25.04/斤;鲍鱼 小(10-12头) ¥5.57/头;淡水桂鱼 ¥65/斤;海蜇丝 盐渍 ¥4.96/斤。

 

 

五、冻品大类(包含子类目9个、商品161个)

 

带鱼 大22~26 ¥25.08/斤;带鱼段(冻) ¥3.89/斤;鸡排腿块(冻) ¥3.55/斤;肥牛片 ¥17.03/斤;青虾仁(冻) ¥23.76/斤;粉丝扇贝 ¥4.57/斤;巴沙鱼 ¥6.55/斤;鱿鱼圈(冻) ¥10.43/斤;鸭腿块(冻) ¥2.88/斤;鱿鱼花(冻) ¥7.65/斤;鸭边腿(冻) ¥2.57/斤;鱿鱼须(冻) ¥10.11/斤;半片鸭(冻) ¥2.68/斤;鱿鱼片(冻) ¥11.69/斤;黑虎虾(冻) ¥45.43/斤;扇贝肉(冻) ¥7.87/斤;带鱼 超大26~30 ¥20.01/斤;黄膘牛排 ¥7.4/斤;羊蝎子(冻) ¥10.58/斤;白条鸭(冻) ¥2.55/斤;猪五花肉切(冻) ¥4.41/斤;黑鱼片(冻) ¥10.78/斤。

 

 

六、粮油大类(包含子类目4个、商品115个)

 

小米 普通 ¥5.1/斤;东北大米 ¥3.03/斤;大豆油 20L/桶 ¥167.53/20L/桶;五得利标准粉 25KG ¥1.56/斤;东北盘锦大米 ¥2.46/斤;福临门调和油 5L/桶 ¥54.77/5L/桶;东北长粒香米 ¥2.94/斤;福临门花生油 5L/桶 ¥92.54/5L/桶;黑龙江长粒稻花香米 ¥3.76/斤;五得利富强粉 50斤(25KG) ¥1.57/斤;金龙鱼调和油 5L/桶 ¥58.51/5L/桶;黑土王秋田小町米 ¥2.53/斤;小米面 ¥5.04/斤;宏盛鑫源长粒香大米 ¥2.88/斤;鲁花花生油 5L/桶 ¥141.03/5L/桶;绿豆 ¥6.57/斤;黑豆 ¥6.1/斤;金龙鱼东北大米 ¥2.97/斤;绿宝调和油 5L/桶 ¥59.02/5L/桶;五得利富强粉 10斤(5KG) ¥2.58/斤;红小豆 ¥6.33/斤;金元宝优选东北大米 ¥2.44/斤。

 

 

七、干货大类(包含子类目7个、商品138个)

 

薄皮核桃 ¥15.52/斤;紫菜 ¥34.11/斤;腐竹 ¥5.23/斤;黑木耳 ¥26.68/斤;龙口粉丝 ¥4.22/斤;核桃仁 ¥25.53/斤;普核桃 ¥11.53/斤;盐渍海带丝 ¥1.79/斤;白瓜子 ¥18.03/斤;熟蚕豆 ¥6.56/斤;干海带丝 ¥4.11/斤;火锅豆皮 ¥8.13/斤;黑瓜子 ¥14.76/斤;炒花生 ¥7.79/斤;银耳 ¥19.58/斤;土豆粉条 ¥2.57/斤;盐渍海带头 ¥2.55/斤;笋尖 ¥5.04/斤;开心果 ¥56.4/斤;空心脆枣 ¥8.51/斤;瓜子仁 ¥6.33/斤;豆皮结 ¥5.76/斤。

 

 

八、调料大类(包含子类目9个、商品127个)

 

花椒 ¥17.76/斤;生抽酱油 ¥3.03/斤;番茄沙司 ¥4.11/斤;食用盐 ¥0.43/斤;酵母 ¥43.95/斤;玉米淀粉 ¥2.14/斤;牛油火锅底料 ¥17.31/斤;八角大料 ¥16.14/斤;黄豆酱 ¥4.1/斤;干辣椒 ¥19.89/斤;酸菜丝 ¥1.58/斤;老抽酱油 ¥2/斤;咖喱 块 ¥40.1/斤;白砂糖 ¥3.57/斤;孜然 ¥9.33/斤;番茄酱 ¥3.97/斤;子弹头干辣椒 ¥17.04/斤;腐乳 ¥4.44/斤;十三香 ¥25.67/斤;鲜味酱油 ¥6.66/斤;绵白糖 ¥3.78/斤;白芷 ¥15.03/斤。

 

 

 

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