26年10月27日餐饮采购食材价格行情

2026-10-27 10:14 8

一、蔬菜大类(包含子类目12个、商品380个)

 

大白菜 ¥0.56/斤;西红柿 番茄 ¥1.61/斤;土豆 新 ¥0.94/斤;白玉北豆腐 ¥3.94/盒385g ;黄瓜 普通 ¥1.25/斤;甜玉米 ¥1.89/斤;香菇 ¥4.23/斤;大葱 ¥1.03/斤;紫苏叶 ¥11.68/斤;绿菜花 西兰花 ¥1.62/斤;绿豆芽 ¥1.03/斤;莲藕 ¥2.66/斤;黄心大白菜 ¥0.31/斤;土豆 存货 ¥1.74/斤;菠菜 带泥 ¥1.77/斤;白玉南豆腐 ¥4.44/盒465克;普罗旺斯西红柿 ¥2.22/斤;黄瓜 带花 ¥1.46/斤;黏玉米 ¥2.29/斤;菠菜 水洗 ¥2.22/斤;白萝卜 ¥0.51/斤;金针菇 ¥2.35/斤。

 

 

三、肉蛋禽大类(包含子类目6个、商品165个)

 

牛前腱 ¥37.55/斤;鸡蛋 普通 ¥5/斤;鸡翅(全翅) ¥11.2/斤;整羊 羊肉 ¥27.03/斤;猪排骨 ¥16.76/斤;白条猪 猪肉 肥 ¥5.87/斤;白条鸡 ¥6.76/斤;肥牛 1号 ¥31.55/斤;羊肉片 ¥27.73/斤;白条猪 猪肉 瘦 ¥6.77/斤;鸡翅中 ¥23.78/斤;肥牛 2号 ¥35.59/斤;羊后腿 去骨 ¥36.04/斤;猪棒骨 ¥5/斤;鸡胸 ¥6.77/斤;鸡蛋 整框(净重44斤) ¥180.8/框;肥牛 3号 ¥29.1/斤;鸡爪 ¥15.9/斤;精牛柳 ¥39.59/斤;猪腔骨 ¥4.22/斤;羊里脊 ¥36/斤;鸡胗 ¥8.23/斤。

 

 

四、水产大类(包含子类目6个、商品129个)

 

花蛤 ¥2.4/斤;草鱼 中 ¥9.45/斤;梭子蟹 母 约250g ¥50.4/斤;基围虾 活 20-30头 ¥150.04/斤;草鱼 大 ¥10.02/斤;母河蟹 约150g ¥66.8/斤;海蜇皮 盐渍 ¥10.04/斤;八爪鱼(鲜活) ¥53.3/斤;白蛤 ¥11.03/斤;母河蟹 约125g ¥53.03/斤;基围虾 活 31-40头 ¥130.4/斤;鲍鱼 大(6-7头) ¥11.04/头;草鱼 小 ¥7.97/斤;白虾 精品(活 21-25头) ¥26.04/斤;鲍鱼 中(8-9头) ¥8.56/头;淡水鲈鱼 ¥16.02/斤;白虾 精品(活 26-30头) ¥25.01/斤;母河蟹 约100g ¥65.25/斤;白虾 精品(活 18-20头) ¥28.04/斤;鲍鱼 小(10-12头) ¥6/头;淡水桂鱼 ¥32.04/斤;海蜇丝 盐渍 ¥5.59/斤。

 

 

五、冻品大类(包含子类目9个、商品161个)

 

带鱼 大22~26 ¥25.4/斤;带鱼段(冻) ¥4.03/斤;鸡排腿块(冻) ¥3.3/斤;肥牛片 ¥17.22/斤;粉丝扇

 

六、粮油大类(包含子类目4个、商品115个)

 

小米 普通 ¥5.13/斤;东北大米 ¥3.02/斤;五得利标准粉 25KG ¥1.56/斤;小米 敖汉 ¥10.4/斤;东北盘锦大米 ¥2.46/斤;福临门调和油 5L/桶 ¥54.77/5L/桶;东北长粒香大米 ¥2.94/斤;福临门花生油 5L/桶 ¥92.54/5L/桶;黑龙江长粒稻花香 ¥3.76/斤;五得利富强粉 50斤(25KG) ¥1.57/斤;金龙鱼调和油 5L/桶 ¥58.51/5L/桶;黑土王秋田小町米 ¥2.53/斤;小米面 ¥5.02/斤;宏盛鑫源长粒香大米 ¥2.88/斤;绿豆 ¥6.58/斤;黑豆 ¥6.1/斤;金龙鱼东北大米 ¥2.97/斤;绿宝调和油 5L/桶 ¥59.02/5L/桶;五得利富强粉 10斤(5KG) ¥2.58/斤;红小豆 ¥6.3/斤;金元宝优选东北大米 ¥2.44/斤;绿宝花生油 5L/桶 ¥7.79/5L/桶。

 

 

七、干货大类(包含子类目7个、商品138个)

 

薄皮核桃 ¥7.86/斤;紫菜 ¥34.2/斤;腐竹 ¥5.1/斤;黑木耳 ¥26.34/斤;龙口粉丝 ¥4.56/斤;挂面 粗 ¥9.79/斤;核桃仁 ¥25.53/斤;普核桃 ¥11.53/斤;盐渍海带丝 ¥1.86/斤;白瓜子 ¥7.12/斤;熟蚕豆 ¥6.65/斤;干海带丝 ¥4.11/斤;火锅豆皮 ¥9.02/斤;黑瓜子 ¥14.76/斤;炒花生 ¥7.79/斤;银耳 ¥18.42/斤;土豆粉条 ¥3.24/斤;盐渍海带头 ¥2.59/斤;笋尖 ¥7.87/斤;开心果 ¥57.4/斤;空心脆枣 ¥8.51/斤;瓜子仁 ¥8.99/斤。

 

 

八、调料大类(包含子类目9个、商品127个)

 

花椒 ¥17.33/斤;番茄沙司 ¥3.58/斤;酵母 ¥36.56/斤;玉米淀粉 ¥2.13/斤;牛油火锅底料 ¥16.1/斤;八角大料 ¥16.01/斤;干辣椒 ¥16.1/斤;酸菜丝 ¥1.57/斤;咖喱 块 ¥40.4/斤;白砂糖 ¥3.57/斤;孜然 ¥9.87/斤;番茄酱 ¥3.99/斤;子弹头干辣椒 ¥17.04/斤;腐乳 ¥6.3/斤;酸菜棵 ¥1.85/斤;鲜味酱油 ¥5.69/斤;绵白糖 ¥3.98/斤;白芷 ¥15.03/斤;甜面酱 ¥2.89/斤;灯笼椒 ¥18.54/斤;辣椒酱 ¥5.1/斤;陈醋 ¥1.12/斤。

 

 

 

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