26年10月13日餐饮采购食材价格行情

2026-10-13 10:38 8

一、蔬菜大类(包含子类目12个、商品380个)

 

大白菜 ¥0.64/斤;西红柿 番茄 ¥1.78/斤;土豆 新 ¥1.02/斤;白玉北豆腐 ¥3.94/盒385g ;黄瓜 普通 ¥1.58/斤;甜玉米 ¥1.56/斤;香菇 ¥4.27/斤;大葱 ¥1.07/斤;紫苏叶 ¥5.93/斤;绿菜花 西兰花 ¥1.95/斤;绿豆芽 ¥1.08/斤;莲藕 ¥3.18/斤;黄心大白菜 ¥0.42/斤;土豆 存货 ¥1.17/斤;菠菜 带泥 ¥2.47/斤;白玉南豆腐 ¥4.44/盒465克;普罗旺斯西红柿 ¥2.58/斤;黄瓜 带花 ¥2.51/斤;黏玉米 ¥1.96/斤;菠菜 水洗 ¥3.44/斤;白萝卜 ¥0.67/斤;金针菇 ¥2.36/斤。

 

 

二、水果大类(包含子类目10个、商品371个)

 

红富士 70~80 ¥3.78/斤;国产香蕉 ¥1.94/斤;猕猴桃 翠香 ¥6.11/斤;脐橙 ¥2.68/斤;麒麟西瓜 ¥2.54/斤;红富士 80~90 ¥4.94/斤;阳光玫瑰 ¥5.39/斤;雪花梨 ¥1.23/斤;冬枣 ¥3.57/斤;杨梅 ¥8.78/斤;凯特芒果 ¥3.64/斤;猕猴桃 徐香 ¥4.51/斤;大台农芒果 ¥8.03/斤;沃柑 ¥3.2/斤;进口车厘子 2J ¥10.56/斤;特小凤西瓜 ¥2.33/斤;小台农芒果 ¥1.89/斤;猕猴桃 哑特 ¥3.54/斤;巨峰葡萄 普通 ¥4.06/斤;鸭梨 ¥1.51/斤;澳芒 ¥2.23/斤;枇杷 ¥15.65/斤。

 

三、肉蛋禽大类(包含子类目6个、商品165个)

 

牛前腱 ¥36.03/斤;鸡蛋 普通 ¥5.05/斤;鸡翅(全翅) ¥11.58/斤;整羊 羊肉 ¥27.03/斤;猪排骨 ¥13.96/斤;白条猪 猪肉 肥 ¥6.14/斤;白条鸡 ¥6.56/斤;肥牛 1号 ¥31.02/斤;羊肉片 ¥31.56/斤;白条猪 猪肉 瘦 ¥7.02/斤;鸡翅中 ¥16.81/斤;肥牛 2号 ¥35.56/斤;羊后腿 去骨 ¥36.02/斤;猪棒骨 ¥5.75/斤;鸡胸 ¥6.78/斤;鸡蛋 整框(净重44斤) ¥184.4/框;肥牛 3号 ¥29.12/斤;鸡爪 ¥17/斤;精牛柳 ¥39.56/斤;猪腔骨 ¥4.23/斤;羊里脊 ¥36.04/斤;鸡胗 ¥8.22/斤。

 

 

四、水产大类(包含子类目6个、商品129个)

 

花蛤 ¥2.41/斤;草鱼 中 ¥8.02/斤;梭子蟹 母 约250g ¥42.8/斤;基围虾 活 20-30头 ¥150.04/斤;草鱼 大 ¥10.02/斤;母河蟹 约150g ¥57.5/斤;海蜇皮 盐渍 ¥14.04/斤;八爪鱼(鲜活) ¥60.3/斤;白蛤 ¥9.02/斤;母河蟹 约125g ¥53.72/斤;基围虾 活 31-40头 ¥115.3/斤;鲍鱼 大(6-7头) ¥11.03/头;草鱼 小 ¥8.02/斤;白虾 精品(活 21-25头) ¥26/斤;鲍鱼 中(8-9头) ¥8.58/头;淡水鲈鱼 ¥16.03/斤;白虾 精品(活 26-30头) ¥25.01/斤;母河蟹 约100g ¥57.58/斤;白虾 精品(活 18-20头) ¥28.02/斤;鲍鱼 小(10-12头) ¥4.57/头;淡水桂鱼 ¥42.9/斤;海蜇丝 盐渍 ¥6.58/斤。

 

 

五、冻品大类(包含子类目9个、商品161个)

 

带鱼 大22~26 ¥13.81/斤;带鱼段(冻) ¥3.58/斤;鸡排腿块(冻) ¥3.41/斤;肥牛片 ¥15.01/斤;猪里脊(冻) ¥8.42/斤;粉丝扇贝 ¥4.43/斤;巴沙鱼 ¥6.03/斤;鱿鱼圈(冻) ¥9.56/斤;鸭腿块(冻) ¥2.75/斤;鱿鱼花(冻) ¥7.69/斤;鸭边腿(冻) ¥2.56/斤;鱿鱼须(冻) ¥10.23/斤;速冻玉米粒 ¥1.86/斤;半片鸭(冻) ¥2.77/斤;鱿鱼片(冻) ¥11.69/斤;黑虎虾(冻) ¥45.13/斤;扇贝肉(冻) ¥7.88/斤;带鱼 超大26~30 ¥20.58/斤;黄膘牛排 ¥7.79/斤;羊蝎子(冻) ¥10.98/斤;白条鸭(冻) ¥2.67/斤;猪五花肉切(冻) ¥4.04/斤。

 

 

六、粮油大类(包含子类目4个、商品115个)

 

小米 普通 ¥5.14/斤;东北大米 ¥3.03/斤;大豆油 20L/桶 ¥7.58/20L/桶;五得利标准粉 25KG ¥1.56/斤;小米 敖汉 ¥12.2/斤;东北盘锦大米 ¥2.46/斤;福临门调和油 5L/桶 ¥54.77/5L/桶;东北长粒香米 ¥2.94/斤;福临门花生油 5L/桶 ¥92.54/5L/桶;黑龙江长粒稻花香米 ¥3.76/斤;五得利富强粉 50斤(25KG) ¥1.57/斤;小米 金苗 ¥4.75/斤;金龙鱼调和油 5L/桶 ¥58.51/5L/桶;黑土王秋田小町米 ¥2.53/斤;小米面 ¥5.04/斤;宏盛鑫源长粒香大米 ¥2.88/斤;鲁花花生油 5L/桶 ¥7.89/5L/桶;绿豆 ¥6.58/斤;黑豆 ¥6.11/斤;金龙鱼东北大米 ¥2.97/斤;绿宝调和油 5L/桶 ¥59.02/5L/桶;五得利富强粉 10斤(5KG) ¥2.56/斤。

 

 

七、干货大类(包含子类目7个、商品138个)

 

薄皮核桃 ¥15.52/斤;紫菜 ¥33.98/斤;腐竹 ¥5.41/斤;黑木耳 ¥26.76/斤;龙口粉丝 ¥4.75/斤;挂面 粗 ¥9.77/斤;核桃仁 ¥25.53/斤;普核桃 ¥11.53/斤;盐渍海带丝 ¥1.87/斤;白瓜子 ¥18.03/斤;熟蚕豆 ¥6.68/斤;干海带丝 ¥4.1/斤;火锅豆皮 ¥8.69/斤;黑瓜子 ¥14.76/斤;炒花生 ¥7.79/斤;银耳 ¥19.68/斤;土豆粉条 ¥2.75/斤;盐渍海带头 ¥2.57/斤;笋尖 ¥7.86/斤;开心果 ¥57.4/斤;空心脆枣 ¥8.51/斤;瓜子仁 ¥6/斤。

 

 

八、调料大类(包含子类目9个、商品127个)

 

花椒 ¥16.79/斤;生抽酱油 ¥2.13/斤;番茄沙司 ¥3.56/斤;酵母 ¥30.88/斤;玉米淀粉 ¥2.2/斤;牛油火锅底料 ¥21.42/斤;八角大料 ¥15.97/斤;黄豆酱 ¥2/斤;干辣椒 ¥12.3/斤;酸菜丝 ¥1.4/斤;老抽酱油 ¥1.79/斤;咖喱 块 ¥37.87/斤;白砂糖 ¥3.42/斤;孜然 ¥9.3/斤;番茄酱 ¥3.96/斤;子弹头干辣椒 ¥17.04/斤;腐乳 ¥5.77/斤;十三香 ¥25.57/斤;鲜味酱油 ¥6.32/斤;咖喱 粉 ¥8.02/斤;绵白糖 ¥3.78/斤;白芷 ¥15.03/斤。

 

 

 

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