26年8月30日餐饮采购食材价格行情

2026-08-30 09:32 8

一、蔬菜大类(包含子类目12个、商品380个)

 

大白菜 ¥0.76/斤;西红柿 番茄 ¥1.4/斤;黄瓜 普通 ¥2.14/斤;白萝卜 ¥0.59/斤;白皮大蒜 ¥3.91/斤;莲藕 ¥4.11/斤;绿菜花 西兰花 ¥1.66/斤;黄豆芽 ¥1.01/斤;香菜 ¥6.32/斤;豇豆角 ¥2.5/斤;北豆腐 ¥2.79/斤;香菇 ¥4.35/斤;土豆 新 ¥1.05/斤;葱头洋葱 黄皮 ¥0.87/斤;胡萝卜 带泥 ¥0.61/斤;圆茄子 ¥0.95/斤;白豆角 ¥2.89/斤;圆白菜 紧实甘蓝 ¥0.75/斤;芹菜 ¥0.96/斤;心里美 ¥1.37/斤;柿子椒 ¥1.85/斤;冬瓜 吊瓜 ¥0.79/斤。

 

 

二、水果大类(包含子类目10个、商品371个)

 

红富士 70~80 ¥3.56/斤;鸭梨 ¥1.79/斤;麒麟西瓜 ¥2.23/斤;巨峰葡萄 普通 ¥5.44/斤;沃柑 ¥4.45/斤;黄元帅苹果 ¥2.55/斤;雪花梨 ¥1.37/斤;皇冠梨 ¥1.83/斤;脐橙 ¥2.88/斤;澳柑 ¥7.41/斤;猕猴桃 翠香 ¥6.41/斤;甜王西瓜 ¥1/斤;红提葡萄 ¥5.94/斤;进口香蕉 ¥3.29/斤;国产香蕉 ¥1.81/斤;澳芒 ¥4.33/斤;蓝莓 国产 ¥27.88/斤;草莓 红颜 ¥5.27/斤;榴莲 金枕 ¥17.69/斤;新疆樱桃李 ¥11.44/斤;青森苹果 ¥3.95/斤;猕猴桃 米良 ¥2.1/斤。

 

三、肉蛋禽大类(包含子类目6个、商品165个)

 

牛前腱 ¥37.12/斤;鸡翅(全翅) ¥11.55/斤;鸡蛋 普通 ¥5.5/斤;整羊 羊肉 ¥26.76/斤;猪排骨 ¥15.74/斤;整牛 牛肉 ¥32.24/斤;牛腩 ¥26.94/斤;白条鸡 ¥6.57/斤;白条鸭 ¥7.04/斤;白条鹅 ¥10.55/斤;白条兔 ¥10.78/斤;羊排骨 ¥25.56/斤;猪五花肉 瘦 ¥6.73/斤;鹌鹑蛋 ¥5.02/斤;羊肉片 ¥25.57/斤;鸡琵琶腿 ¥6.59/斤;鸡爪 ¥17.01/斤;鸭脖子 ¥7.23/斤;柴鸡蛋 ¥7.06/斤;生鸭蛋 ¥6.76/斤;牛肉午餐肉罐头 ¥10.22/斤;无抗鸡蛋 ¥5.87/斤。

 

 

四、水产大类(包含子类目6个、商品129个)

 

花蛤 ¥2.04/斤;草鱼 中 ¥9.34/斤;梭子蟹 母 约250g ¥110.01/斤;白蛤 ¥11/斤;白虾 精品(活 21-25头) ¥29.01/斤;鲍鱼 中(8-9头) ¥9.55/头;扇贝 中 ¥45.2/斤;鲢鱼 大(>1500g) ¥8.2/斤;鲫鱼 中(200g-250g) ¥10/斤;鲤鱼 小(750g-1000g) ¥6.01/斤;胖头鱼 小 ¥11.77/斤;海螺 中 ¥22/斤;八爪鱼(鲜活) ¥80/斤;青膏蟹 ¥95.4/斤;角螺 ¥52.4/斤;青口贝 ¥6.02/斤;海肠 ¥37.03/斤;母河蟹 约175g ¥105.03/斤;珍宝蟹 ¥130.3/斤;母河蟹 约100g ¥50.53/斤;母河蟹 约125g ¥82.53/斤;母河蟹 约150g ¥97.53/斤。

 

 

五、冻品大类(包含子类目9个、商品161个)

 

带鱼 大22~26 ¥25.06/斤;海鲈鱼(冻) ¥15.58/斤;黄花鱼(冻) 中(500g左右/鲜) ¥29.01/斤;平鱼(冻) 中 ¥7.55/斤;三文鱼肉 鲜 ¥105/斤;鱿鱼(冻) 带头 ¥21/斤;青虾仁(冻) ¥20.11/斤;牛角花(冻) ¥7.85/斤;老母鸡(冻) ¥9.67/斤;舌头鱼鳎目鱼(冻) ¥7.79/斤;小河虾(冻) ¥7.02/斤;原油羊腰(冻) ¥32.67/斤;猪大肠头(冻) ¥9.99/斤;鱿鱼片(冻) ¥11.67/斤;鸡边腿(冻) ¥4.14/斤;牛心管(冻) ¥24.57/斤;鸡头(冻) ¥2.24/斤;白条兔(冻) ¥11.97/斤;鸭腿(冻) ¥2.79/斤;牛筋头巴脑(冻) ¥17.65/斤;鸡架(冻) ¥1.96/斤;白条乳鸽(冻) ¥20.32/斤。

 

 

六、粮油大类(包含子类目4个、商品115个)

 

小米 普通 ¥5.12/斤;荞麦面 ¥8.21/斤;鲁花花生油 5L/桶 ¥141.03/5L/桶;黄豆 ¥3.78/斤;北大荒精洁米 ¥2.46/斤;东北大米 ¥3.04/斤;东北盘锦大米 ¥2.46/斤;东北长粒香米 ¥2.94/斤;福稻梁源长粒清香米 ¥2.57/斤;古船标准粉 25KG ¥1.52/斤;古船富强粉 50斤(25KG) ¥1.56/斤;古船富强粉 10斤(5KG) ¥2.41/斤;好面缘面粉 25KG ¥3.56/斤;五得利标准粉 25KG ¥1.56/斤;大豆油 20L/桶 ¥167.53/20L/桶;多力葵花籽油 5L/桶 ¥72.52/5L/桶;非转基因九三大豆油 5L/桶 ¥64.01/5L/桶;红小豆 ¥6.31/斤;花生米 ¥5.68/斤;红香米 ¥4.1/斤;荞麦粒 ¥4.58/斤;紫米 ¥4.57/斤。

 

 

七、干货大类(包含子类目7个、商品138个)

 

薄皮核桃 ¥15.52/斤;生腰果 ¥42.52/斤;熟腰果 ¥40.02/斤;巴旦木 ¥31.54/斤;白瓜子 ¥18.03/斤;白薯干 ¥13.03/斤;鲍鱼果 ¥35.01/斤;熟蚕豆 ¥6.56/斤;大榛 ¥34.03/斤;干桂圆 ¥14.51/斤;国产杏仁 ¥34.03/斤;核桃仁 ¥25.53/斤;黑瓜子 ¥14.76/斤;胡桃 ¥72.53/斤;炒花生 ¥7.79/斤;话梅 ¥14.02/斤;腐竹丝豆丝云丝 ¥2.59/斤;素羊肚丝 ¥2.3/斤;桑葚干 ¥14.55/斤;鲜粽叶 ¥7.44/斤;干土豆片 ¥16.04/斤;面藕 ¥2.79/斤。

 

 

八、调料大类(包含子类目9个、商品127个)

 

干辣椒 ¥12.33/斤;白芷 ¥15.03/斤;八角大料 ¥13.97/斤;灯笼椒 ¥18.54/斤;丁香 ¥37.52/斤;甘草 ¥19.01/斤;枸杞 ¥28.95/斤;桂皮 ¥33.56/斤;花椒 ¥17.31/斤;辣椒面 ¥6.57/斤;辣椒王 ¥16.03/斤;良姜 ¥14.04/斤;麻椒 ¥25.02/斤;肉蔻 ¥39.21/斤;生姜片 ¥18.02/斤;香叶 ¥49.56/斤;腐乳汁 ¥2.57/斤;白醋 ¥0.56/斤;黑醋 ¥19.02/斤;寿司大根 ¥7.44/斤;面包糠 ¥8.01/斤;韭菜花酱 普通 ¥1.57/斤。

 

 

 

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