26年8月5日餐饮采购食材价格行情

2026-08-05 11:45 8

一、蔬菜大类(包含子类目12个、商品371个)

 

大白菜 ¥1.24/斤;西红柿 番茄 ¥0.89/斤;黄瓜 普通 ¥2.99/斤;白萝卜 ¥0.43/斤;白皮大蒜 ¥5.56/斤;莲藕 ¥4.88/斤;绿菜花 西兰花 ¥1.57/斤;黄豆芽 ¥1.13/斤;香菜 ¥5.01/斤;豇豆角 ¥3.32/斤;北豆腐 ¥4.24/斤;香菇 ¥5.02/斤;土豆 新 ¥1.32/斤;葱头洋葱 黄皮 ¥1.68/斤;胡萝卜 带泥 ¥0.32/斤;圆茄子 ¥1.24/斤;白豆角 ¥3.65/斤;圆白菜 紧实甘蓝 ¥1.04/斤;芹菜 ¥1.14/斤;心里美 ¥0.98/斤;柿子椒 ¥1.44/斤;冬瓜 吊瓜 ¥1.49/斤。

 

 

二、水果大类(包含子类目10个、商品354个)

 

红富士 70~80 ¥5.02/斤;鸭梨 ¥2.01/斤;麒麟西瓜 ¥1.76/斤;巨峰葡萄 普通 ¥8.03/斤;沃柑 ¥3.23/斤;黄元帅苹果 ¥2.75/斤;雪花梨 ¥3.24/斤;皇冠梨 ¥1.79/斤;脐橙 ¥4.13/斤;澳柑 ¥11.57/斤;猕猴桃 翠香 ¥1.97/斤;进口车厘子 2J ¥10.56/斤;甜王西瓜 ¥0.76/斤;红提葡萄 ¥10.01/斤;进口香蕉 ¥5.01/斤;国产香蕉 ¥3.77/斤;澳芒 ¥6.03/斤;蓝莓 国产 ¥27.77/斤;草莓 红颜 ¥5.27/斤;榴莲 金枕 ¥28.01/斤;荔枝 鸡嘴 ¥21/斤;草莓 蒙特瑞四季草莓 ¥13/斤。

 

三、肉蛋禽大类(包含子类目6个、商品165个)

 

牛前腱 ¥35.03/斤;鸡翅(全翅) ¥11.58/斤;鸡蛋 普通 ¥4.33/斤;整羊 羊肉 ¥26/斤;猪排骨 ¥17.57/斤;整牛 牛肉 ¥29.04/斤;牛腩 ¥28.76/斤;白条鸡 ¥6.58/斤;白条鸭 ¥7.03/斤;白条鹅 ¥10/斤;白条兔 ¥14.56/斤;羊排骨 ¥25.57/斤;猪五花肉 瘦 ¥8.24/斤;鹌鹑蛋 ¥6.42/斤;羊肉片 ¥30.56/斤;鸡琵琶腿 ¥6.55/斤;鸡爪 ¥17.01/斤;鸭脖子 ¥2.22/斤;柴鸡蛋 ¥6.65/斤;生鸭蛋 ¥6.69/斤;鸭血 ¥1.56/斤;羊软肋排 ¥36.04/斤。

 

 

四、水产大类(包含子类目5个、商品127个)

 

花蛤 ¥5.57/斤;草鱼 中 ¥7.97/斤;梭子蟹 母 约250g ¥110.01/斤;白蛤 ¥8.03/斤;白虾 精品(活 21-25头) ¥30.04/斤;鲍鱼 中(8-9头) ¥9.58/头;扇贝 中 ¥44.1/斤;鲢鱼 大(>1500g) ¥5.55/斤;鲫鱼 中(200g-250g) ¥12.24/斤;鲤鱼 小(750g-1000g) ¥6.23/斤;胖头鱼 小 ¥11.21/斤;海螺 中 ¥26.56/斤;青膏蟹 ¥90.1/斤;角螺 ¥52.3/斤;青口贝 ¥8.57/斤;赤贝 ¥31.04/斤;海肠 ¥37.04/斤;母河蟹 约175g ¥105.03/斤;珍宝蟹 ¥107.7/斤;母河蟹 约100g ¥50.53/斤;母河蟹 约125g ¥82.53/斤;母河蟹 约150g ¥97.53/斤。

 

 

五、冻品大类(包含子类目9个、商品115个)

 

带鱼 大22~26 ¥17.2/斤;海鲈鱼(冻) ¥15.58/斤;黄花鱼(冻) 中(500g左右/鲜) ¥32.56/斤;平鱼(冻) 中 ¥7.59/斤;三文鱼肉(冻) 鲜 ¥105.4/斤;鱿鱼(冻) 带头 ¥21.02/斤;白虾(冻) 20~30 ¥21.1/斤;白虾(冻) 30~40 ¥19.11/斤;白虾(冻) 40~50 ¥16.95/斤;蚕蛹 ¥8.77/斤;鱿鱼(冻) 去头 ¥12.33/斤;燕鲅(冻) ¥21/斤;鳕鱼(冻) ¥8.56/斤;小黄花鱼(冻) ¥10.56/斤;小公鱼(冻) ¥12.03/斤;鲐鲅(冻) ¥8.59/斤;石斑鱼(冻) ¥35.01/斤;三文鱼肉(冻) 冻 ¥75.2/斤;平鱼(冻) 小 ¥14.59/斤;平鱼(冻) 大 ¥44.1/斤;平鱼(冻) 特大 ¥52.7/斤;牛尾巴鱼(冻) ¥14.04/斤。

 

 

六、粮油大类(包含子类目4个、商品115个)

 

小米 普通 ¥5.14/斤;荞麦面 ¥4.04/斤;鲁花花生油 5L/桶 ¥141.03/5L/桶;黄豆 ¥3.57/斤;北大荒精洁米 ¥2.46/斤;东北大米 ¥3.02/斤;东北盘锦大米 ¥2.46/斤;东北长粒香米 ¥2.94/斤;福稻梁源长粒清香米 ¥2.57/斤;古船标准粉 25KG ¥1.52/斤;古船富强粉 50斤(25KG) ¥1.56/斤;古船富强粉 10斤(5KG) ¥2.44/斤;好面缘面粉 25KG ¥2.57/斤;五得利标准粉 25KG ¥1.56/斤;大豆油 20L/桶 ¥167.53/20L/桶;多力葵花籽油 5L/桶 ¥72.52/5L/桶;非转基因九三大豆油 5L/桶 ¥64.01/5L/桶;红小豆 ¥6.34/斤;花生米 ¥6.57/斤;带壳干花生 ¥6.56/斤;红香米 ¥4.1/斤;荞麦粒 ¥4.55/斤。

 

 

七、干货大类(包含子类目7个、商品137个)

 

薄皮核桃 ¥15.52/斤;生腰果 ¥42.52/斤;熟腰果 ¥40.02/斤;巴旦木 ¥31.54/斤;白瓜子 ¥18.03/斤;白薯干 ¥13.03/斤;鲍鱼果 ¥35.01/斤;熟蚕豆 ¥6.42/斤;大榛 ¥34.03/斤;干桂圆 ¥14.51/斤;国产杏仁 ¥34.03/斤;核桃仁 ¥25.53/斤;黑瓜子 ¥14.76/斤;胡桃 ¥72.53/斤;炒花生 ¥7.79/斤;话梅 ¥14.02/斤;鲜粽叶 ¥7.77/斤;豆皮结 ¥3.89/斤;红薯粉条 ¥1.75/斤;长寿果 ¥40.04/斤;杏肉 ¥24.03/斤;新疆干枣 ¥21.04/斤。

 

 

八、调料大类(包含子类目9个、商品127个)

 

干辣椒 ¥12.3/斤;白芷 ¥15.03/斤;八角大料 ¥15.98/斤;灯笼椒 ¥18.54/斤;丁香 ¥37.52/斤;甘草 ¥19.01/斤;枸杞 ¥27.77/斤;桂皮 ¥18.04/斤;花椒 ¥30.03/斤;辣椒面 ¥6.56/斤;辣椒王 ¥16.03/斤;良姜 ¥14.04/斤;麻椒 ¥25.03/斤;肉蔻 ¥38/斤;生姜片 ¥18.02/斤;香叶 ¥31.68/斤;芝麻香油 ¥16/斤;子弹头干辣椒 ¥17.04/斤;孜然 ¥9.44/斤。

 

 

 

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